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19.12.2007

Cursos y Debates

Los cursos y debates organizados por el proyecto ProsPER fueron presentados individualmente o en el marco de los módulos de especialización, como es el caso de  Unicamp FEA210 o de Fundetec, en Cascavel.

 

Contexto de la agricultura europea Duración
Contexto del sector agrícola y de la producción alimentaria de Francia y de Europa 45 min
La Situación actual y futura de la agricultura y de su política en la Unión Europea 1 h
Gestión de Calidad en las cadenas productivas Duración
Implementación de la trazabilidad en las cadenas alimentarias francesas: ejemplos de carne, lácteos, frutas y hortalizas 1 h
Gestión de calidad en la cadena bovina de Francia: el caso de BSE 45 min
Gestión de calidad en las cadenas franco-brasileñas de soja sin OGM 45 min
Seguridad de los alimentos Duración
Introducción al modelo y a las prácticas francesas para la gestión de calidad y seguridad de los alimentos 1 h
Abordaje francés y europeo sobre la seguridad sanitaria de los alimentos 15 min
Abordaje francés y europeo de los aspectos reglamentarios sobre la seguridad sanitaria de los alimentos 30 min
Las agencias francesas y europeas en materia de seguridad sanitaria de los alimentos 45 min
Abordaje francés y europeo sobre los sistemas de vigilancia sanitaria 30 min
Abordaje francés y europeo sobre las herramientas de gestión de seguridad sanitaria de los alimentos a lo largo de las cadenas alimentarias 45 min
Control de las microtoxinas en las cadenas de choclo en Brasil 30 min
Calificación de los alimentos Duración
Productos alimentarios diferenciados con sellos de calidad – una experiencia francesa y europea 1h 10min
Obtención, control y protección de los sellos de calidad en Francia
30 min
Ejemplos de productos con sellos de calidad 20 min
Ejemplos de sellos de calidad: el sello orgánico 45 min
Ejemplos de sellos de calidad: los sellos de calidad de las aves francesas
45 min
 

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